2. Lấy một hộp đựng sâu phù hợp dịch vụ kế toán với lò vi sóng, đổ dầu mè vào, chuyển hộp đựng vào lò vi sóng và đun ở nhiệt độ 900 watt (hoặc nhiệt độ cao) trong 1 phút.
3. Lấy hộp ra, cho đùi gà đã thái mỏng, tỏi lát, gừng thái sợi vào, dùng đũa trộn đều, đậy kín nắp hộp (hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng hộp lại với lò vi sóng), cho vào lò vi sóng quay lại. lò nướng, sử dụng công suất lửa 900 watt (hoặc lửa lớn) trong 5 phút.
4. Lấy hộp ra, cho nấm đông cô đã ngâm vào, thêm nước tương đen, rượu gạo, đường trắng, muối, sau đó cho 500ml nước vào trộn đều, cho vào lò vi sóng quay lại, đun dịch vụ kế toán ở nhiệt độ 900W trong 20 phút.
5. Trang trí với bắp cải đỏ bào sợi và ớt xanh thái nhỏ.
Nguyên liệu: Thịt gà 500g, lượng muối thích hợp, 1 củ gừng, 1 củ hành lá, lượng lá hẹ, 1 thìa cà phê đường, bia, dầu, nước tương nhạt.
luyện tập:
1. Thịt gà chặt miếng, chần qua để ráo, gừng cắt lát, hành tím cắt khúc, hành tím cắt nhỏ để dùng sau.
2. Sau khi chảo nóng, đổ dầu vào, khi dầu nóng 60% thì cho gừng, hành tím vào xào cho thơm.
3. Cho gà vào xào hơi vàng, đổ bia và xì dầu vào, dịch vụ kế toán thêm đường, đun trên lửa lớn, đun lửa nhỏ khoảng 25 phút, chắt lấy nước cốt, đun trên lửa lớn. hẹ vào đĩa.
Nguyên liệu: 150g ức gà, 60g ớt xanh, 20g ớt khô, 10g gừng, 2 củ hành tím, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê giấm trắng, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê Taibai bột, 1 thìa cà phê nước, 1 thìa cà phê bột Taibai, 1/8 thìa cà phê muối, 1 thìa lòng trắng trứng.
luyện tập:
1. Ức gà rửa sạch và thái hạt lựu, cho tất cả các nguyên liệu ướp vào, ướp khoảng 2 phút rồi để riêng.
2. Ớt xanh rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu, dịch vụ kế toán ớt khô cắt khúc, hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch cắt khúc nhỏ để riêng.
3. Trộn tất cả các gia vị thành nước sốt để dùng sau.
4. Làm nóng chảo, đổ 2 muỗng canh dầu salad, cho ức gà thái hạt lựu ở Bước 1 vào và chiên khoảng 1 phút trên lửa lớn cho đến khi ức gà thái hạt lựu chín trong khoảng 8 phút, vớt ra để riêng.
5. Đun nóng một nồi khác, đổ dịch vụ kế toán 1 muỗng canh dầu trộn gỏi vào xào lửa nhỏ cho thơm Bước 2: Hành tây, gừng thái chỉ, ớt khô băm nhỏ, sau khi xào xong đổ sốt vào đảo đều. .