"Coffee" (Cà phê) (từ xuất phát từ một dịch vụ kế toán thị trấn nhỏ tên là kaffa ở Ethiopia, trong tiếng Hy Lạp "Kaweh" có nghĩa là "sức mạnh và sự nhiệt tình". Trà và cà phê, ca cao được thế giới gọi là ba loại đồ uống chính. Cây cà phê là một cây thường xanh nhỏ thuộc họ Rubiaceae. Cà phê hàng ngày được chế biến từ hạt cà phê với nhiều dụng cụ nấu ăn khác nhau Hạt cà phê chỉ hạt trong quả của cây cà phê được nướng bằng phương pháp nướng thích hợp. Có sách khác được đặt theo tên này.
các nội dung
1 Tính năng cơ bản
1.1 Thành phần chính
2 Ý thức chung có liên quan
2.1 Chống chỉ định uống rượu
2.2 Lợi ích của việc uống cà phê
2.3 Sử dụng quá mức
2.4 Quy tắc uống rượu
2.5 Không uống cà phê khi bụng đói
Tính năng cơ bản
Bkdp3.jpg
thành phần chính
Caffeine: Có vị đắng đặc biệt mạnh và kích thích hệ thần kinh trung ương, tim và hệ hô hấp. Một lượng caffeine vừa phải cũng có thể làm giảm sự mệt mỏi của cơ bắp và thúc đẩy quá trình tiết dịch tiêu hóa. Vì nó thúc đẩy chức năng của thận, nó có tác dụng lợi tiểu và giúp cơ thể đào thải dịch vụ kế toán các ion natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Nhưng dùng quá nhiều có thể dẫn đến ngộ độc caffein.
Tanin: Sau khi đun sôi, tannin phân hủy thành axit pyrogenic, do đó cà phê đã được ủ quá lâu sẽ có mùi vị kém hơn.
Chất béo: Những chất béo chính là chất béo có tính axit và chất béo dễ bay hơi.
Chất béo có tính axit: Chất béo chứa axit, độ mạnh của nó khác nhau tùy thuộc vào loại cà phê.
Chất béo bay hơi: là nguồn chính của hương thơm cà phê, nó là một loại có khoảng bốn mươi loại chất thơm.
Chất đạm: Là nguồn cung cấp calo chính, tỷ trọng không cao. Phần lớn protein trong cà phê xay sẽ không thể hòa tan khi pha cà phê, do đó, lượng hấp thụ vào cơ thể sẽ bị hạn chế.
Đường: Hạt cà phê xanh chứa khoảng 8% đường, sau dịch vụ kế toán khi rang phần lớn đường chuyển hóa thành caramen làm cho cà phê có màu nâu và kết hợp với tannin tạo ra vị ngọt.
Chất xơ: Chất xơ có trong hạt đậu xanh khi rang và kết hợp với caramel để tạo ra màu sắc của cà phê.
Khoáng chất: Chứa một lượng nhỏ vôi, sắt, phốt pho, natri cacbonat, v.v.
Bảng thông tin dinh dưỡng cà phê
Mỗi 100 gam hạt cà phê chứa 2,2 gam nước, 12,6 gam protein, 16 gam chất béo, 46,7 gam carbohydrate, 9 gam xenlulo, 4,2 gam tro, 120 mg canxi, 170 mg phốt pho, 42 mg sắt, 3 mg natri và vitamin B2 0,12g, Niacin 3,5mg, Caffeine 1,3g, Tannin 8g. Và cứ 100 gam chiết xuất cà phê chứa 99,5 gam nước, 0,2 gam protein, 0,1 gam chất béo, 0,1 gam tro, một lượng nhỏ đường, 3 mg canxi, 4 mg phốt pho, 2 mg natri, 0,01 mg vitamin B2 và 0,3 mg niacin. Hòa tan 10 gam cà phê trong nước nóng với 0,04 gam caffein và 0,06 dịch vụ kế toán gam tannin.
Cảm giác chung có liên quan
uống rượu cấm
1. Hãy nhớ rằng không nên uống cà phê với trà và sữa. Vì sữa có nhiều phốt pho nên có thể ảnh hưởng đến quá trình hấp thu sắt. Axit tannic trong trà và cà phê có thể làm giảm 75% sự hấp thụ sắt. Nó nên được thực hiện với nước ấm;
Comentarios